食堂就餐吃出急性肠胃炎如何赔偿

赔偿医药费。确定是由于食堂原因引起的食物中毒所产生的医疗费用和误工等由食堂承担。依据有关规定就餐消费价值的十倍赔偿。食物中毒食堂应该赔偿：医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等合理费用及补偿。
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你好，可向消费者协会投诉
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如果不符合食品安全标准可以要求赔偿